Recettes simples pour des repas riches en protéines pendant le travail
Les fêtes de fin d'année sont terminées et vous êtes à la recherche d'un bon déjeuner pour le travail. Trouver des déjeuners sains et nutritifs pour l'école ou le travail peut s'avérer difficile, surtout si vous recherchez des plats riches en protéines. Les protéines sont des nutriments essentiels qui contribuent à la construction et à la réparation des muscles, favorisent la sensation de satiété et stabilisent le taux de sucre dans le sang. Heureusement, il n'est pas nécessaire de passer des heures dans la cuisine pour préparer un déjeuner riche en protéines. Dans cet article de blog, nous partageons quelques recettes faciles pour des déjeuners riches en protéines, parfaits pour l'école ou le travail.
Wrap aux œufs farcis
Ingrédients :
- 4 œufs
- ½ tasse de fromage cottage faible en gras
- 1 tasse de légumes hachés de votre choix (p. ex. poivron, concombre, épinards)
- Sel et poivre au goût
- Facultatif : tranche de dinde ou de poitrine de poulet
Préparation :
- Battre les œufs et le fromage blanc dans un bol.
- Chauffer une petite poêle à frire à feu moyen-vif et ajouter le mélange d'œufs.
- Faire frire l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, environ 3-4 minutes.
- Placer l'omelette dans une assiette et répartir les légumes hachés sur l'omelette.
- Assaisonner de sel et de poivre et ajouter une tranche de dinde ou de blanc de poulet si vous le souhaitez.
- Rouler l'omelette comme un wrap et la couper en morceaux.
Salade de pois chiches
Ingrédients :
- 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 oignon rouge, finement haché
- 1 poignée de tomates cerises, coupées en deux
- ½ tasse de feta émiettée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Facultatif : herbes hachées (persil ou menthe)
Préparation :
- Mélanger les pois chiches, le concombre, l'oignon rouge, les tomates cerises et la feta dans un grand bol.
- Dans un autre bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
- Si vous le souhaitez, ajoutez des herbes hachées pour plus de saveur.
- Servir la salade froide.
Salade de quinoa au poulet grillé
Ingrédients :
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1 blanc de poulet grillé, coupé en tranches
- 1 tasse de légumes mélangés au choix (par ex. poivrons, avocats, tomates)
- ¼ tasse de noix finement hachées (par exemple, amandes, noix)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Mélanger le quinoa cuit, le blanc de poulet grillé, les légumes mélangés et les noix hachées dans un grand bol.
- Dans un autre bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
- Servez la salade de quinoa à température ambiante ou réfrigérée.
Préparer des déjeuners riches en protéines pour l'école ou le travail ne doit pas nécessairement être difficile ou prendre du temps. Grâce à ces recettes simples, vous pouvez préparer un déjeuner nutritif et savoureux en un rien de temps. Que vous choisissiez des wraps aux œufs farcis, une salade de pois chiches ou une salade de quinoa avec du poulet grillé, vous êtes sûr d'obtenir l'énergie et les nutriments dont vous avez besoin pour passer l'après-midi. N'oubliez pas de préparer votre repas et de le conserver dans un récipient bien fermé afin de pouvoir l'emporter facilement à l'école ou au travail. Bon appétit !
