Eiwitrijke Energie Bites
Met de terugkeer naar werk of studie is het soms een uitdaging om je energieniveau stabiel te houden. De bekende middagdip ligt vaak op de loer. Deze zelfgemaakte eiwitrijke energy bites zijn de ideale oplossing: voedzaam, makkelijk te maken en ook nog eens heerlijk. Perfect om je productief, gefocust en energiek te houden gedurende de dag!
Waarom kiezen voor eiwitrijke energy bites?
Energy bites zijn compacte snacks die boordevol goede voedingsstoffen zitten. Door de combinatie van eiwitten, gezonde vetten en koolhydraten geven ze je lichaam langdurige energie en helpen ze schommelingen in je bloedsuikerspiegel te voorkomen.
Daarnaast zijn ze:
-
Snel te maken (klaar in minder dan een uur, inclusief koeltijd)
-
Handig mee te nemen naar werk, school of sport
-
Volledig aanpasbaar met je favoriete smaken en ingrediënten
Ingrediënten
- 1 kopje havermout
- 1/2 kopje pindakaas (of een andere notenboter naar keuze)
- 1/3 kopje honing of ahornsiroop
- 1/2 kopje proteïnepoeder (wei, erwt, soja, etc.)
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje zout
- Optioneel: gehakte noten, zaden, chocoladeschilfers
Bereidingstijd
10 minuten bereiding + 45 minuten koelen
Instructies
- In een grote kom, combineer de havermout, proteïnepoeder en een snufje zout.
- Voeg de pindakaas, honing (of ahornsiroop) en vanille-extract toe aan de kom. Meng goed tot alles goed gecombineerd is.
- Als je ervoor kiest, voeg dan gehakte noten, zaden of chocoladeschilfers toe aan het mengsel voor extra textuur en smaak.
- Laat het mengsel ongeveer 10-15 minuten in de koelkast rusten. Dit maakt het gemakkelijker om het mengsel in balletjes te vormen.
- Rol het mengsel in kleine balletjes ter grootte van een walnoot en plaats ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Zet de energiebites minstens 30 minuten in de koelkast om ze stevig te laten worden.
- Bewaar de energy bites in een luchtdichte container in de koelkast. Ze zijn klaar om mee te nemen naar het werk of school als tussendoortje!
Deze eiwitrijke energy bites zitten boordevol voedingsstoffen en zijn een geweldige bron van energie om je door de werkdag te helpen. Ze zijn draagbaar, gemakkelijk te maken en een heerlijke manier om je eiwitbehoefte aan te vullen. Geniet van deze snacks en blijf energiek en productief tijdens je terugkeer naar het werk of school!
Voedingswaarde (per portie, afhankelijk van grootte):
- Energie: Ongeveer 150-180 kcal
- Eiwit: Ongeveer 8-10 g
- Koolhydraten: Ongeveer 15-20 g
- Vet: Ongeveer 7-9 g
Opmerking: De voedingswaarden kunnen variëren op basis van de specifieke ingrediënten die je gebruikt.
Waarom zijn ze ideaal voor werk of school?
-
Eiwitten ondersteunen spierherstel en zorgen voor een verzadigd gevoel.
-
Gezonde vetten uit noten en pindakaas geven langdurige energie.
-
Koolhydraten vullen je glycogeenvoorraad aan en houden je alert.
-
Handig formaat: geen gesjouw met bakjes of bestek, gewoon een paar bites in je tas en je bent klaar.
Met deze eiwitrijke energy bites heb je altijd een gezonde snack binnen handbereik. Ze helpen je om je middagdip te verslaan, ondersteunen je eiwitbehoefte en geven je langdurige energie. Ideaal voor drukke dagen op werk, school of tijdens een sportieve uitdaging.
